سرخ کن شیدپخت با مخزنی ۲۲ لیتری و با تولید درجه حرارتی معادل ۲۰۰ الی ۴۰۰ درجه فارنهایت دارای دو بسکت (سبد فلزی) می باشد که بیشتر برای پخت سیب زمینی ، فیله مرغ ، قارچ سوخاری و … استفاده می شود.
سرخ کن شیدپخت طرح امپریال به دلیل کیفیت بالا در ساخت و همچنین قطعات خود دارای طول عمر بالا یی می باشد همین امر باعث آن گردیده که به عنوان گزینه ای مناسب جهت استفاده در رستوران ها و فست فود های بزرگ مبدل گردد.
سرخ کن امپریال دارای بدنه ای از جنس استنلس استیل و شیر خروجی روغن برای سهولت در انجام تخلیه و تعویض روغن مصرفی می باشد.
قیمت سرخ کن شیدپخت یک سوم نمونه خارجی می باشد.
جنس دستگاه
سرخ کن طرح امپریال شیدپخت از ورق استنلس استیل با ضخامت 1/5 و نوع نگیر ساخته شده و شیر تخلیه روغن نیز از نوع استیل می باشد. به همین دلیل عمر دستگاه بسیار بالا بوده و سالهای متمادی می تواند در در رستوران ها و فست فود ها به شما کمک کند.
ظرفیت دستگاه
ظرفیت مخزن روغن سرخ کن شیدپخت 20 لیتر بوده و دارای دو سبد به ظرفیت 5 کیلو گرم است.
جلوگیری از سوختن روغن
در سرخ کن صنعتی شیدپخت برای کنترل حرارت روغن جهت سرخ کردن مواد غذایی مختلف از ترموسات و ترمو سوئیچ استفاده شده است. این قابلیت موجب شده تا کاربر بتوانید درجه حرارت روغن را تعیین کرده و ترموسات در جه حرارت را کنترل کرده و ترموسوئیچ هر زمان که درجه حرارت روغن افزایش یابد جریان گاز را قطع می نماید. بنابراین کاربر مطمئن خواهد بود که روغن در سرخ کن شیدپخت هرگز نمی سوزد.